- جشنواره شکوه اقوام عشایر فارس
- طبیعت برفی روستاهای بخش انزل ارومیه
- آغاز فعالیت اتوبوس های برقی در ۳ خط مرکز شهر تهران
- جشن درختکاری
- تصاویری از تیراندازی فرمانده ارتش با اسلحه جدید
- جشنواره شکوه اقوام عشایر فارس
- طبیعت برفی روستاهای بخش انزل ارومیه
- دیدار تیمهای استقلال و النصر
- برج «یک کیلومتری» در عربستان+عکس
- برترین خودروهای کوچک جهان + عکس
نوای جنوب:چیزی که اکثر ما نمی دانیم این است که اگرچه برنج منبع خوبی از انرژی به شکل کربوهیدرات برای ما است، خوردن بیش از حد آن می تواند عوارض جانبی داشته باشد.
نوای جنوب:برنج در بسیاری از خانه های ایرانی یک رژیم غذایی اصلی است، در واقع می توان گفت که بسیاری از ایرانی ها هر روز آن را می خورند. اما چیزی که اکثر ما نمی دانیم این است که اگرچه برنج منبع خوبی از انرژی به شکل کربوهیدرات برای ما است، خوردن بیش از حد آن می تواند عوارض جانبی داشته باشد. در این مطلب برخی عوارض جانبی مصرف بیش از حد برنج را برای شما قرار داده ایم.
برنج چیست؟
برنج به عنوان یک دانه غلات، پرمصرف ترین غذای اصلی برای بخش بزرگی از جمعیت بشری جهان، به ویژه در آسیا است. این کالا پس از نیشکر و ذرت سومین کالای کشاورزی در جهان است. برنج مهمترین غله از نظر تغذیه و کالری دریافتی انسان است که بیش از یک پنجم کالری مصرفی انسان در سراسر جهان را تامین می کند.
برنج، یک لپه ای، به طور معمول به عنوان یک گیاه یک ساله کشت می شود، اگرچه در مناطق گرمسیری می تواند به عنوان یک محصول چند ساله کاشته شود و می تواند تا ۳۰ سال محصول جیره تولید کند. کشت برنج برای کشورها و مناطقی که هزینه های کارگری کم و بارندگی زیاد دارند، بسیار مناسب است، زیرا کشت برنج کار فشرده ای است و به آب فراوان نیاز دارد.
معایب خوردن بیش از حد برنج, خطرات مصرف زیاد برنج, مصرف برنج و دیابت
عوارض جانبی مصرف زیاد برنج
۱. سمیت آرسنیک
برنج نسبت به سایر محصولات غذایی آرسنیک بیشتری جمع می کند. در واقع، این تنها بزرگترین منبع غذایی آرسنیک غیر آلی است که شکل سمیتری دارد. در حالی که آرسنیک غذایی به طور کلی در مقادیر کم وجود دارد و هیچ علامت فوری مسمومیت ایجاد نمی کند، مصرف طولانی مدت آرسنیک غیر آلی ممکن است باعث مشکلات عصبی مختلف در کودکان و نوجوانان شود، مانند: اختلال در تمرکز، یادگیری و حافظه، کاهش هوش و روابط اجتماعی.
۲. دیابت
برنج حاوی کربوهیدرات هایی است که در واقع برابر با داشتن قند است. بنابراین مصرف مکرر برنج در مقادیر زیاد می تواند باعث ایجاد بیماری دیس شود.تیمی از محققان دریافتند که خوردن برنج سفید به صورت روزانه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و همچنین چاقی را افزایش دهد.
۳. جایی برای رژیم غذایی متعادل باقی نمی گذارد
مصرف بیش از حد برنج یا هر ماده غذایی دیگر ممکن است باعث شود که شما از سایر مواد مغذی مورد نیاز بسیار کم استفاده کنید. با گذشت زمان بدن دچار کمبودهایی مانند ویتامین A، روی، آهن می شود.
۴. برنج از جذب چندین ویتامین و مواد معدنی جلوگیری می کند
برنج زمانی که به صورت زیاد مصرف شود، جذب مواد مغذی حیاتی مانند روی را کاهش می دهد. وابستگی به برنج به عنوان یک منبع غذایی غالب نیز منجر به کمبود ویتامین A می شود.
۵. بر متابولیسم گلوکز در بدن تأثیر می گذارد
در نتیجه کالری کم و محتوای کربوهیدرات بالا، خوردن بیش از حد برنج ممکن است بر متابولیسم گلوکز و تولید انسولین در بدن شما تأثیر منفی بگذارد. این می تواند منجر به افزایش وزن، مقاومت به انسولین و حتی دیابت شود.
۶. ایجاد نفخ شکم
برنج به راحتی معده شما را پر می کند و ممکن است احساس نفخ کنید. بلافاصله بعد از خوردن برنج به رختخواب رفتن برای سلامتی خوب نیست. اگرچه، خوبی برنج این است که به راحتی هضم می شود. همچنین پس از خوردن برنج اغلب احساس گرسنگی می کنید و این منجر به پرخوری می شود.
۷. افزایش وزن
برنج پخته حاوی کالری بالایی است و به همین دلیل مصرف برنج می تواند وزن شما را افزایش دهد. برای اینکه وزن خود را کنترل کنید، برنج را در مقادیر متوسط مصرف کنید.
۸. ایجاد بی حالی
اگر در ناهار خود برنج زیادی میل می کنید، ممکن است بلافاصله بعد از غذا احساس خواب آلودگی کنید. این به این دلیل است که برنج کالری بالایی دارد و پس از شروع فرآیند متابولیسم بدن شما را خسته می کند.
معایب خوردن بیش از حد برنج, خطرات مصرف زیاد برنج, مصرف برنج و دیابت
خطرات خوردن برنج خام
مصرف برنج خام با چندین نگرانی سلامتی همراه بوده است.
مسمومیت غذایی
مصرف برنج خام یا نیم پز می تواند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهد.این به این دلیل است که برنج می تواند حاوی باکتری های مضر مانند باسیلوس سرئوس ( B. cereus ) باشد. B.cereus نوعی باکتری است که معمولا در خاک یافت می شود و می تواند برنج خام را آلوده کند. این باکتری می تواند هاگ تشکیل دهد، که می تواند به عنوان یک سپر عمل کند و به B. Cereus اجازه می دهد تا از پخت و پز زنده بماند.
با این حال، این باکتری به طور کلی در مورد برنج تازه پخته شده نگران کننده نیست زیرا دمای بالا می تواند رشد آن را به حداقل برساند. در حالی که با برنج خام، نپخته و نامناسب نگهداری شده، دمای سردتر ممکن است باعث رشد آن شود.
مسمومیت غذایی مرتبط با B. Cereus ممکن است علائمی مانند تهوع، استفراغ، گرفتگی معده، یا اسهال را در عرض ۱۵ تا ۳۰ دقیقه پس از مصرف ایجاد کند .
مشکلات گوارشی
برنج خام دارای چندین ترکیب است که ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود. برای شروع، حاوی لکتین است، نوعی پروتئین که به عنوان یک حشره کش طبیعی عمل می کند. لکتین ها گاهی اوقات به عنوان مواد ضد مغذی شناخته می شوند زیرا ممکن است توانایی بدن شما برای جذب مواد مغذی را کاهش دهند. انسان قادر به هضم لکتین ها نیست، بنابراین آنها بدون تغییر از دستگاه گوارش شما عبور می کنند و ممکن است به دیواره روده آسیب برسانند. این ممکن است منجر به علائمی مانند اسهال و استفراغ شود. به طور معمول، زمانی که برنج پخته می شود، اکثر این لکتین ها با حرارت از بین می روند.
سایر نگرانی های سلامتی
در برخی موارد، میل به خوردن برنج خام میتواند نشانهای از یک اختلال در خوردن باشد که به عنوان پیکا شناخته میشود( میل به خوردن غذاها یا مواد غیر مغذی) اگرچه پیکا غیر معمول است، اما احتمال بروز آن در کودکان و زنان باردار بیشتر است. در بیشتر موارد موقتی است اما ممکن است نیاز به مشاوره روانشناسی داشته باشد.
مصرف مقادیر زیاد برنج خام ناشی از پیکا با عوارض جانبی مانند خستگی، درد شکم، ریزش مو، آسیب دندان و کم خونی ناشی از فقر آهن همراه است. اگر مشکوک هستید که شما یا کسی که می شناسید ممکن است پیکا داشته باشد، مهم است که به دنبال مشاوره پزشکی باشید، زیرا این وضعیت ممکن است باعث عوارض جدی برای سلامتی شود.
اخبار استان بوشهر
- نشستهای مستمر فرماندار با مدیران عامل پتروشیمیها؛ تأکید بر مسئولیت اجتماعی و توسعه زیرساختهای شهرستان
- ستور فرماندار عسلویه برای افزایش ایمنی جاده گردشگری چریف؛ نصب ترانس و برج نوری اجرا شد+تصاویر
- اطلاعبه ابفا استان بوشهر +تصویر
- دکتر پاسالار به جای پشت میز در بین مردم،دیدار فرماندار عسلویه با خانوادههای معظم شهدا به مناسبت هفته بزرگداشت شهدا+تصویر
- نشست کمیسیون انرژی مجلس به ریاست دکتر موسی احمدی +گزارش تصویری
- برنامه مستمر تلاوت قران در مسجد امام هادی (ع)برازجان در ماه رمضان+تصاویر
- معاون فرماندار عسلویه: اولویت محیط زیست استان شهرستان عسلویه باشد
- دوره آموزشی تفسیر قرآن کریم و محفل انس با قرآن بمناسبت ماه مبارک رمضان در شرکت برق استان بوشهر برگزار شد
- با حضور به موقع و تلاش آتش نشانان شهرداری وحدتیه صورت گرفت: اطفاء و جلوگیری از گسترش حریق و آتش سوزی منزل شهروندان
- کارو تلاش توسط شهرداری بیدخون توقف ندارد+تصاویر
- اجرای درختکاری در بندر دیر توسط شهرداری +گزارش تصویر
- بازدید معاون هماهنگی توزیع شرکت توانیر از شرکت برق استان بوشهر+تصویر
- بازدید معاون هماهنگی توزیع شرکت توانیر از شرکت برق استان بوشهر
- بزرگداشت روز درختکاری در شرکت توزیع نیروی برق استان بوشهر
- :نماینده دشتستان خبر داد؛ صادرات خرمای کبکاب آزاد است
- کار و تلاش در شهرداری بیدخون با شتاب پیش می رود+تصاویر
- انتصابی شایسته که باید زودتر انجام میشد،«اخلاقی» سرپرست دانشگاه علوم پزشکی بوشهر شد
- آغاز بیس ریزی اسکله شهرداری بندر دیر ،جهت زیرسازی وتسهیل عبور و مرور صیادان +تصاویر
- شهردار برازجان در نشست با خبرنگاران: اجرای 600 میلیارد تومان پروژه عمرانی توسط شهرداری برازجان/ سازمان مدیریت استان به تعهدش عمل کند
- ماهی ۲۷۶ کیلویی در تور صیاد دیلمی افتاد + عکس
- دکتر موسی احمدی؛انتقال سهمیه بنزین به حساب بانکی سبب شفافیت میشود
- موسی احمدی، رئیس کمیسیون انرژی مجلس؛ هوشمندسازی شبکه سوخت جلوی قاچاق را خواهد گرفت
- با حضور دکترموسی احمدی؛قرارداد انتقال سهمیه بنزین از کارت سوخت به حساب بانکی صاحبان خودرو امضا شد+تصویر
- دکتر احمدی رئیس کمیسیون انرژی مجلس: قاچاق سوخت در حال بلعیدن سرمایههای کلان کشور/ ضرورت تخصیص سوخت به نیروگاهها بر مبنای راندمان+تصویر
- آئین کاشت درخت در شهر کلمه با حضور مسئولین و شهرداران شهرستان دشتستان +تصاویر
- راه اندازی نیروهای خورشیدی در مقیاس کوچک توسط گروههای جهادی و بسیج سازندگی در برخی از روستاها
- :مسوول سازمان بسیج سازندگی استان بوشهر از توزیع ۳۶ هزار بسته معیشتی بین نیازمندان توسط جهادگران بوشهری خبر داد.
- برگزاری جلسه هم اندیشی شورای اسلامی و شهرداری بندر دیر +تصویر
- واگذاری پنل های خورشیدی قابل حمل به عشایر شهرستان دشتی
- یادداشت مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب استان بوشهر به مناسبت روز ملی آب
- با همت شهرداری،عمران و سازندگی در شهر بیدخون با قدرت ادامه دارد+تصاویر
- برگزاری اولین مانور مشترک حراست و مدیریت بحران شرکت آب و فاضلاب بوشهر+تصاویر
- ادامه نهضت آسفالت معابر در بندر دیر،بازدید شهردار و شورا از کوچه های در حال اسفالت+تصاویر
- پیام شرکت توزیع برق استان بمناسبت ماه مبارک رمضان+تصویر
- پیام تبریک شهردار و شورای شهر بیدخون بمناسبت ماه مبارک رمضان +تصویر
- نصب المان های شهری به منظور تلطیف و ایجاد نشاط در فضاهای شهری+تصاویر
- کسب رتبه برتر دفتر حراست شرکت برق استان در بین دستگاه های اجرایی +تصویر
- ضرورت صرفهجویی حداکثری در خانهتکانی اسفندماه / راهکارهایی برای مصرف بهینه آب
- آغاز عملیات اجرایی ۵ پروژه برقرسانی در شهرستان عسلویه+تصاویر
- مرتضی قدوسی شهردار برازجان:برازجان آماده میزبانی از مسافران نوروزی؛ ستاد استقبال شهرداری آغاز به کار کرد
- دکتر احمدی رئیس کمیسیون انرژی مجلس شورای اسلامی :مردم نگران نباشند هیچ اتفاق بدی نمیافتد / تحریمهای نفتی آمریکا موضوع تازهای نیست
- همایش بزرگ پیاده روی خانوادگی در آب پخش برگزار شد+تصاویر
- امامجمعه عالیشهر: انگار افرادی در دولت نفوذ کردهاند که با افزایش قیمتها مردم را عصبانی کنند
- با تصمیم کارگروه استانی؛ نان دراستان بوشهر گران شد + نرخ های جدید
- حضور دکتر پاسالار در بین مردم روستاهای عسلویه+گزارش تصویری
- پیام تبریک شهرداری بندر دیر به فرماندار جدید شهرستان
- پیام تقدیر شهرداری بندر دیر از فرماندار سابق دیر
- توسط بسیج سازندگی استان:نخلهای تشنه روستای گشی تنگستان سیراب میشوند
- دکتر اکبر پورات نویدداد:اهتمام بسیج سازندگی در محرومیت زدایی
- اطلاعیه شرکت توزیع برق استان +تصاویر
اخبار استان فارس
- رافیک شدید پس از انسداد مسیر کمربندی و شهرک صنعتی شیراز
- خودکشی قاتل سریالی پس از ۶ قتل در شیراز و اصفهان
- انبارهای احتکار سیبزمینی در شیراز کشف شد!
- تصاویر/ پخت ۲۰ تن شله زرد نذری در شیراز
- امام جمعه شیراز: اگر دوست ترامپ باشیم خجالت دارد
- تصاویر/ زیباییهای رنگارنگ مسجد نصیرالملک شیراز
- گنگستر کازرون، انتقام پدرش را پس از ۲۰ سال گرفت!
- اهالی هنر قطعهبندیهای سیاسی را دنبال نمیکنند
- شیراز؛ حادثه عجیب در کارگاه ساختمانی ۲ کشته برجاگذاشت
- انتصاب نخستین فرماندار زن در استان فارس + عکس
- هلاکت مردی که به مردم تیراندازی و نارنجک پرتاب کرد
- روایت تازه از لحظه ترور امام جمعه موقت کازرون | شهادت امام جمعه پس از گرفتن عکس یادگاری با دانش آموزان
- تصاویر/ استقبال از هادی چوپان در شیراز
- عکس/دیوارهای خلاقانه این کافه در شیراز، اشتهایتان را باز میکند
- مدیران روحانی همگی در دولت وفاق!معاون دولت روحانی استاندار فارس شد
- استاندار شدن رشیدی کوچی منتفی شد+عکس
- پلیس: دستگیری ضارب آمر به معروف در شیراز + عکس
- تصاویر/ روستای ایتالیایی در حوالی شیراز
- درگیری افغانی ها در خشت یک کشته برجای گذاشت
- قاتل ۱۶ ساله در شیراز دستگیر شد
- عکس بامزه و پربازدید از یک خوابگاه در شیراز
- صاعقه در استان فارس قربانی گرفت
- جزییات کیفرخواست ۴ متهم پولشویی در شیراز
- قتل هولناک جوان شیرازی به یک دلیل عجیب
- قتل ۲ نفر در مرودشت بخالطر انتشار تصاویر خصوصی
اخبار ورزشی
- حمایت پروین از قلعهنویی در حاشیه افطاری
- بیانیه مشکوک النصر درباره حضور رونالدو در تهران+عکس
- درخواست ماتزاری، استقلالیها را دلزده کرد!
- گزینههای اول و دوم نیمکت استقلال مشخص شدند
- حسن روشن: استقلال را تعطیل کنید لبوفروشی بزنند!
- زمان مسابقات موتور کراس کشور در بوشهر
- مدیرعامل پرسپولیس دو ماه محروم شد!
- مهاجم مورد نظر موسیمانه برای استقلال آزاد شد!
- بررسی لیست نقلوانتقالاتی موسیمانه در استقلال
- عکس/ حرکت دیوانهوار رونالدو؛ شنا در منفی ۲۰ درجه
- عکس/ رکوردی که خانمهای هوادار فوتبال در اصفهان زدند
- کری علیرضا بیرانوند برای پرسپولیسیها
- رکورد فوقالعاده فرهاد مجیدی تهدید شد!
- ستاره سابق رئال خاطره بد از ایران را فراموش نمیکند
- آخرین فرصتهای مهدی طارمی برای درخشش در اینتر
- بزرگترین قرارداد تاریخ ورزش دنیا امضا شد+عکس
- برگزاری تورنمنت چهارجانبه تیم فوتبال خورشید بوشهر +تصویر
پربازدیدترین اخبار
- دیدار مدیرعامل بانک دی بادکتر جمشیدی مدیرعامل پتروشیمی نوری +تصویر
- نشست صمیمی دکتر جمشیدی مدیرعامل پتروشیمی نوری و دکتر پاسالار فرماندار عسلویه+تصاویر
- اقدام ماندگار مدیرعامل مروارید برای رضایتمندی و انگیزش کارکنان
- برای سومین سال متوالی؛تندیس بلورین جایزه تعالی به پتروشیمی پتروشیمی نوری رسید+تصویر
- برگزاری آیین روز درختکاری در شرکت پتروشیمی نوری
- دیدار و نشست پربار مهندس قنبریان مدیرعامل پتروشیمی پردیس و دکتر موسی احمدی رئیس کمیسیون انرزی مجلس+تصویر
- پتروشیمی پردیس تقدیرنامه چهارستاره جایزه تعالی صنعت پتروشیمی را دریافت كرد